Cebolla IQF

Nombre del Producto

Cebolla congelado IQF

Variedad

Regia, Granex, Yates

Tipo Corte

Trozos

Características

Trozos de 10 ± 1.5 mm

Características organolépticas

Sabor, color, aroma y apariencia característico de la cebolla

Características microbiológicas

Recuento total aerobio: < 100 000 UCF/g

N.M.P de coliformes totales: < 100/g

Recuento de hongos filamentosos: < 1 000 UCF/g

Recuento de levaduras: < 1 000 UCF/g

N.M.P de Escherichia: < 3.6/g

Empaque

La cebolla se empaca en bolsas de polietileno de baja densidad

de resina virgen y canasta o cubeta plástica (retornable). Ambas

presentaciones llevan en su relieve indicaciones según el MMEAC-006

Manual para Materiales de Empaque

Indicaciones en la etiqueta

Mantener a temperatura de congelación de -18°C y

otras indicaciones de acuerdo al ME-AC-005 Manual de Etiquetas

Forma de consumo

Como materia prima en productos diversos

Consumidores Pontenciales

Producto para consumo general

Vida útil

El producto debe consumirse preferentemente antes de 12

meses de la fecha de producción

Condiciones de almacenamiento y distribución

Las cámaras frigoríficas y los camiones donde se transporte el producto, deben de mantener las temperaturas de congelación del producto de -18°C, así como deben estar provistas de dispositivos que registren las mismas.

 

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Enlaces de interés

Ubicación

Dirección:
800m suroeste del parque de Zarcero, Alajuela, Costa Rica
Planta
Agroindustrial:
Tel:
(506) 2463-2951
Fax:
(506) 2463-3937
Almacén
de Suministros:
Tels:
(506) 2463-3151
Fax:
(506) 2463-1572
Website:
www.coopagrimar.cr
Email:
Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.

 

Acerca de

Desde el cantón de Zarcero, una de las zonas mas bellas de Costa Rica, con un clima excepcional que incrementa la variedad y calidad de los productos agropecuarios, Coopagrimar desarrolla una labor estratégica en la cadena de agroexportación siendo líder en su campo en Costa Rica.

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