Corazones de piña molidos

03 Diciembre 2013
Published in SubProducto

Nombre del Producto

Corazones de piña molidos

Variedad de piña

MD-2

Características

Producto elaborado con corazones de piña, molida y congelada.

Características fisicoquímicas

°Brix: 8-10

Acidez: 0,3-0,6%

Características organolépticas

Sabor, color, aroma y apariencia característico de la fruta.

Características microbiológicas

Recuento total aerobio: < 100 000 UCF/g

Recuento de levaduras: < 1 000 UCF/g

N.M.P de coliformes totales: < 100/g

Recuento de hongos filamentosos: < 1 000 UCF/g

N.M.P de Escherichia: < 3.6/g

Empaque

Los corazones molidos o triturados se empacan en bolsas

plásticas de grado alimenticio y baja densidad, dentro de

estañones de 180 kg sellados con tapa.

Indicaciones en la etiqueta

Mantener a temperatura de congelación de –18°C.

Forma de consumo

Como materia prima en jugos y pulpas

Consumidores Pontenciales

Producto para consumo general

Vida útil

N/D

Condiciones de almacenamiento y distribución

Las cámaras frigoríficas y los camiones donde se transporte el producto deben mantener las temperaturas de congelación del producto de -18°C.

 

Concentrado Para Bebidas de Fruta

03 Diciembre 2013
Published in SubProducto

Nombre del Producto

Concentrado Para Bebidas de Fruta

Características

Producto elaborado a base de pulpas de frutas, obtenidas de

frutas tropicales de óptima madurez (piña, papaya y mango),

lavadas, molido, despulpado, formulado y pasteurizado.

La extracción del jugo se realiza despulpando la fruta en un

tamiz de 0,33 o 0,40.

Características fisicoquímicas

pH: 3,5-4,5

ºBrix: 11 -12,5

Características

Trozos de 10 ± 1.5 mm

Características organolépticas

Apariencia: Líquido viscoso.

Color: Anaranjado claro.

Olor: Característico de las frutas tropicales.

Características microbiológicas

Recuento total aerobio: < 100 UCF/g

N.M.P de coliformes totales: < 3/g

Recuento de hongos filamentosos levaduras: < 10 UCF/g

N.M.P de Escherichia: < 3.6/g

Ingredientes

Piña natural, papaya natural, azúcar, mango natural, benzoato de

sodio (al 0,03%) como preservante.

Empaque

El producto se transporta en un camión con tanque a

temperatura de refrigeración de 0°C a 5°C o en estañones

sellados con tapa a temperatura de refrigeración o congelación,

según sea solicitado.

Indicaciones en la etiqueta

Mantener a temperatura de refrigeración. Se debe indicar la

fecha de producción y el número de lote.

Forma de consumo

Como materia prima en jugos y bebidas

Consumidores Pontenciales

Producto para consumo general

Vida útil

3 meses posterior a la fecha de producción a temperatura

de refrigeración.

Condiciones de almacenamiento y distribución

Las cámaras frigoríficas y los camiones donde se transporte el producto deben mantener las temperaturas (de refrigeración o congelación) según corresponda.

 

Chile IQF

03 Diciembre 2013
Published in SubProducto

Nombre del Producto

Cebolla congelado IQF

Variedad

Nataly, Cuatro puntas

Tipo Corte

Trozos

Características

Trozos de 10 ± 1.5 mm

Características organolépticas

Sabor, color, aroma y apariencia característico del chile

Características microbiológicas

Recuento total aerobio: < 100 000 UCF/g

N.M.P de coliformes totales: < 100/g

Recuento de hongos filamentosos: < 1 000 UCF/g

Recuento de levaduras: < 1 000 UCF/g

N.M.P de Escherichia: < 3.6/g

Empaque

El chile se empaca en bolsas de polietileno de baja densidad

de resina virgen y canasta o cubeta plástica (retornable). Ambas

presentaciones llevan en su relieve indicaciones según el MMEAC-006

Manual para Materiales de Empaque

Indicaciones en la etiqueta

Mantener a temperatura de congelación de -18°C y

otras indicaciones de acuerdo al ME-AC-005 Manual de Etiquetas

Forma de consumo

Como materia prima en productos diversos

Consumidores Pontenciales

Producto para consumo general

Vida útil

El producto debe consumirse preferentemente antes de 12

meses de la fecha de producción

Condiciones de almacenamiento y distribución

Las cámaras frigoríficas y los camiones donde se transporte el producto, deben de mantener las temperaturas de congelación del producto de -18°C, así como deben estar provistas de dispositivos que registren las mismas.

 

Cebolla IQF

03 Diciembre 2013
Published in SubProducto

Nombre del Producto

Cebolla congelado IQF

Variedad

Regia, Granex, Yates

Tipo Corte

Trozos

Características

Trozos de 10 ± 1.5 mm

Características organolépticas

Sabor, color, aroma y apariencia característico de la cebolla

Características microbiológicas

Recuento total aerobio: < 100 000 UCF/g

N.M.P de coliformes totales: < 100/g

Recuento de hongos filamentosos: < 1 000 UCF/g

Recuento de levaduras: < 1 000 UCF/g

N.M.P de Escherichia: < 3.6/g

Empaque

La cebolla se empaca en bolsas de polietileno de baja densidad

de resina virgen y canasta o cubeta plástica (retornable). Ambas

presentaciones llevan en su relieve indicaciones según el MMEAC-006

Manual para Materiales de Empaque

Indicaciones en la etiqueta

Mantener a temperatura de congelación de -18°C y

otras indicaciones de acuerdo al ME-AC-005 Manual de Etiquetas

Forma de consumo

Como materia prima en productos diversos

Consumidores Pontenciales

Producto para consumo general

Vida útil

El producto debe consumirse preferentemente antes de 12

meses de la fecha de producción

Condiciones de almacenamiento y distribución

Las cámaras frigoríficas y los camiones donde se transporte el producto, deben de mantener las temperaturas de congelación del producto de -18°C, así como deben estar provistas de dispositivos que registren las mismas.

 

Banano IQF

02 Diciembre 2013
Published in SubProducto

Nombre del Producto

Banano congelado IQF

Variedad

Cavendish

Tipo Corte

Rodajas

Características

Rodajas de 28-33 mm de diametro y grosor de 13-16 mm

Características organolépticas

Sabor, color, aroma y apariencia característico del banano

Características microbiológicas

Recuento total aerobio: < 100 000 UCF/g

N.M.P de coliformes totales: < 100/g

Recuento de hongos filamentosos: < 1 000 UCF/g

Recuento de levaduras: < 1 000 UCF/g

N.M.P de Escherichia: < 3.6/g

Empaque

El banano se empaca en bolsas de polietileno de baja densidad

de resina virgen y caja de cartón corrugado. Las presentaciones

llevan en su relieve indicaciones según el MME-AC-006 Manual

para Materiales de Empaque

Indicaciones en la etiqueta

Mantener a temperatura de congelación de -18°C

otras indicaciones de acuerdo al ME-AC-005 Manual de

Etiquetas

Forma de consumo

Como materia prima en productos diversos

Consumidores Pontenciales

Producto para consumo general

Vida útil

N/D

Condiciones de almacenamiento y distribución

Las cámaras frigoríficas y los camiones donde se transporte el producto, deben de mantener las temperaturas de congelación del producto de -18°C, así como deben estar provistas de dispositivos que registren las mismas.

 

Galería

19 Noviembre 2013
Published in Articulo

Coopagrimar hoy

19 Noviembre 2013
Published in Articulo
 
Coopagrimar con el pasar de los años ha logrado tener un crecimiento importante brindando un mejor servicio tanto a sus asociados como a los clientes en general. La cooperativa esta actualmente formada por dos departamentos principales, el almacén de suministros  y la planta agroindustrial.
 
1 - Almacén de Suministros
Después de 37 años de existencia, actualmente el Almacén brinda un servicio ágil y oportuno a los productores del Cantón, con un amplio inventario de productos químicos, biológicos y orgánicos, con la cantidad de artículos necesarios para que la producción sea técnica y comercialmente la mejor, tanto para el productor como para el consumidor.
Brinda asesorías técnicas, análisis de cultivos y su interpretación, capacitación agrícola, investiga la adaptación de nuevos materiales e insumos tanto para la agricultura convencional como para la orgánica y de ambientes controlados, todo esto dirigiendo todos sus esfuerzos hacia el asociado-productor procurando cada vez ir actualizándonos más para ofrecer innovaciones a la agricultura y ganadería.
 
2- Planta Agroindustrial
En 1994 la planta inicio como un proyecto exclusivo para el proceso de congelados IQF, pero con el paso de los años ha diversificado su producción a tres principales áreas o divisiones: 
  • Frescos (ensaladas, picadillos, exportación de zanahoria, repollo), 
  • Jugos pasteurizados  
  • Congelados. 
Cada una de estas áreas tiene diversos productos los cuales en conjunto generan un importante volumen de producción para la cooperativa, la planta está produciendo 1400 TM de producto terminado al año. 
 
 
 
FINES Y PROPÓSITO PARA LOS CUALES SE ORGANIZA COOPAGRIMAR, R,L.
 
  1. Desarrollar todas aquellas actividades que en relación con la producción, la cosecha, la industrialización y el mercado de los productos agrícolas de sus asociados, se considere emprender a fin de obtener los mejores servicios y el mayor beneficio para los mismos.
  2. Fomentar por todos lo medios, el comercio y el consumo de los productos agrícolas de sus asociados, tanto en el país como en el extranjero, de manera que la industria de estos productos se desenvuelva sobre bases de igualdad y equilibrio frente a otras industrias nacionales.
  3. Producir, manufacturar o adquirir dentro o fuera del país, para la distribución entre sus asociados, materias primas, enseres, maquinaria, combustibles, herbicidas, productos naturales o elaborados y demás menesteres con el objeto primordial de procurar a sus afiliados la más conveniente atención de sus fincas o cultivos y el incremento de la producción agrícola nacional.
  4. Participar con las instituciones agrícolas o industriales con fines al mejoramiento de técnicas de cultivo, de conservación de suelos, de producción, de mercadeo, de diversificación de cultivos, y otros en forma sostenible.
  5. Emprender cualquier otro servicio que en relación con el campo de actividades de sus asociados se considere necesario desarrollar, a fin de buscar el mayor beneficio para ellos y el de la comunidad en que residen.
  6. Fomentar entre los asociados el espíritu de ayuda mutua en el orden económico, social y cultural.
  7. Procurar el mejoramiento económico y social de sus miembros, la creación de servicios sociales, el mejoramiento del nivel cultural y técnico de sus asociados y el establecimiento de relaciones con otras organizaciones cooperativas, a fin de contribuir al fomento y al desarrollo del movimiento cooperativistas en el país e internacionalmente.
  8. Estimular una política de emisión y colocación de cuotas de inversión.
  9. Comprar, vender, permutar, tomar, ceder en arriendo, pignorar o hipotecar todos aquellos bienes muebles e inmuebles que estime necesario llevar a cabo para el normal desenvolvimiento de sus operaciones, así como para otorgar, aceptar, endosar pagares, letras de cambio y cualquier otro documento transferible o negociable, con el objeto de llenar sus fines y propósitos.
  10. La adquisición, centralización, selección, clasificación o industrialización, empaque y venta de los productos de las fincas de sus asociados, así como derivados.
  11. Instalar y explotar la planta o plantas industriales que se considere necesario, con el objeto de cumplir con los objetivos esbozados en el inciso anterior.
  12. Fomentar entre sus asociados el ahorro y facilitar créditos a los mismos con estricta sujeción al reglamento interno de crédito, especialmente con fines agrícolas, a un tipo de interés razonable, además de ofrecerles orientación sobre el mejor uso del crédito.
  13. Participar en consorcios y otros tipos de asociaciones.
  14. Fomentar la buena distribución y aprovechamiento de la tierra reconociendo el derecho de propiedad de quienes tienen verdadera vocación agrícola y darles las facilidades necesarias para obtenerla por medios lícitos, conjuntamente con asistencia técnica, crediticia y de otros servicios.
  15. Suministrar a los Asociados por medio de expendios u otros sistemas apropiados de distribución, los artículos de consumo personal y de sus hogares en las mejores condiciones de precio y calidad, medida y peso, procurando la supresión del intermediario para mayor beneficio de los miembros de esta cooperativa, sus familias y la comunidad.

Quienes somos

14 Noviembre 2013
Published in Articulo

Fundada el 20 de julio de 1969.
 
Ubicada en la localidad de Zarcero, Alajuela, Costa Rica, a 5.500 pies sobre el nivel del mar, en un área de potencial agrícola y relativa cercanía con los principales aeropuertos y puertos marítimos del país.
 
Coopagrimar R.L. es una empresa cooperativa con 480 pequeños y medianos productores asociados y aproximadamente 65 funcionarios, ubicada en la localidad de Zarcero, en la provincia de Alajuela, Costa Rica, cuenta con más de tres décadas de operaciones. Esta empresa cooperativa posee una Planta Agroindustrial para el congelado de productos agrícolas sistema I.Q.F (frutas y vegetales), además un Almacén de Suministros fundamentalmente para la producción agrícola y pecuaria del Cantón que proporciona servicios de asistencia técnica a los productores agropecuarios en su zona de influencia.
 
Coopagrimar, R.L. esta comprometida con el crecimiento económico sostenible, la innovación y la diversificación productiva para llevar y mejorar los beneficios sociales y económicos de sus asociados y contribuir al desarrollo integral del cantón de Zarcero, lugares circunvecinos y del país en general.
  
La Cooperativa promueve los valores de equidad, solidaridad y honestidad entres sus asociados, funcionarios, clientes, proveedores y amigos de la organización, y sus objetivos son desarrollar para beneficio de los asociados (pequeños y medianos productores agropecuarios) y la comunidad toda actividad relacionada con la producción, cosecha, industrialización y mercado de productos y subproductos agrícolas. Además de suministrar los insumos necesarios para el desarrollo agropecuario, así como participar activamente en los procesos de transferencias tecnológicas y capacitación del recurso humano.

Misión y Visión

14 Noviembre 2013
Published in Articulo

Misión

Satisfacer los gustos y preferencias de sus clientes con productos y servicios de calidad, contribuyendo al desarrollo socioeconómico de sus asociados.

 

Visión

Ser una empresa consolidada, líder en la prestación de servicios, produciendo, procesando y comercializando productos inocuos, aprovechando la producción de la zona y la capacidad instalada, regida bajo principios de calidad, tecnología adecuada y una mejor utilización de los subproductos y desechos.

 

Valores

  • Trabajo
  • Responsabilidad
  • Proactividad
  • Honestidad
  • Lealtad
  • Respeto
  • Trabajo en equipo
  • Profesionalismo
  • Amistad
  • Transparencia
  • Valor humano

Reseña Histórica

14 Noviembre 2013
Published in Articulo

La creación de Coopagrimar R.L., en el año 1968, da cuenta de un proceso iniciado desde 1948 que consistió en una política de Estado que impulsa el desarrollo del cooperativismo como instancia organizativa.

Dicha política se manifiesta a través de la creación de organizaciones que pretenden fomentar el cooperativismo, (Infocoop, Conacoop, Cenecoop, Unacoop), la promulgación de un mercado normativo que los respalde (Ley de Asociaciones Cooperativas) y por último la concesión de facilidades para el surgimiento de cooperativas de base, canalizando recursos, créditos.

Todos estos factores se conjuntan con las necesidades particulares de los agricultores del cantón de Zarcero, del estímulo por ampliar una producción más variada de productos (alverja, melocotón), con miras a un mercado que ya era seguro.

Considerando la situación de los agricultores en ese momento, estos tenían problemas para financiar sus productos agroquímicos porque en la zona existía un único almacén de suministros en donde el propietario especulaba con los precios. Así fue como los agricultores intentan, en un primer momento, unirse con agricultores de Cartago para formar una cooperativa de paperos. Dicho proyecto no funcionó por diversas razones: fluctuación de precios, excedentes, productos perecederos y la distancia entre ambas regiones.

Es por lo anterior, y ante la necesidad de un organismo que asesorara a los agricultores y que los capacitara en el uso de los agroquímicos, además de distribuir dichos agroquímicos a un precio razonable para no poner en peligro la competitividad de los cultivos de la zona en el mercado nacional, que en el año 1969, un grupo de 139 agricultores de Zarcero se dieron a la tarea de organizar a los vecinos con el objetivo de contar con una cooperativa en su propia zona que les ayudara a resolver estos problemas que afectaban la actividad agrícola y del desarrollo.

Fue así, que el 20 de julio de ese año se celebra la Asamblea Constitutiva en la cual participan 143 agricultores, que se convierten en asociados a partir de ese día, dichos agricultores fundan Coopagrimar, R.L. con un capital social de ¢112.250, divididos en 2245 aportaciones.

Estos fondos se utilizan en la creación del Almacén de Suministros Agrícolas, dando facilidades a los agricultores en su producción y solucionando parte del problema que aquejaban a los agricultores, como lo era el acceso a agroquímicos para el desarrollo de los cultivos.

Posteriormente, en el año 1981 se instala un departamento de maquinaria agrícola para uso de los campesinos; también se forma una pequeña planta agroindustrial en donde se procesa chiverre, piña, durazno, mora, higos, encurtidos y se fermenta repollo; y más adelante un departamento de comercialización (Centro de Acopio) para los productores de la zona.

Luego en el año 1989, mediante un convenio establecido con el Ministerio del Ambiente y Energía MIMAE, con la utilización de fondos del CAF y Holandeses, se desarrolla y establece el departamento forestal, donde se reforestan aproximadamente 400 hectáreas de terreno.

Años más tarde, conociéndose los problemas que tenían los pequeños y medianos agricultores de la zona y el país con los excesos de oferta, distorsiones en los precios, transportes al área metropolitana y los productos perecederos, la cooperativa inicia una serie de acciones en aras de encontrar soluciones a esta problemática.

Como resultado de las gestiones realizadas por personeros de COOPAGRIMAR, R.L. así como de representantes del Gobierno, organizaciones del Sector Agropecuario y organismos internacionales, en el año l994 da inicio la construcción de una Planta originalmente pensada para el proceso de Congelado I.Q.F.

a. Ensalada César Completa

Descripción

Lechuga romana procesada con aderezo tipo

césar, crutones y queso parmesano.

Peso

294 g

Vida útil

10 días

Parámetros Microbiológicos

Recuento Total Aerobio Máximo 106 UFC/g

Coliformes fecales Menos de 10 UFC/g

Salmonella sp. en 25 g Negativa

Escherichia coli O157:H7 Negativa

h. Escarola precortada

Descripción

Lechuga escarola procesada.

Peso Neto

1 Kg.

Vida útil

7 días

Parámetros Microbiológicos

Recuento Total Aerobio Máximo 10^6 UFC/g

Coliformes fecales Menos de 10 UFC/g

Salmonella sp. en 25 g Negativa

Escherichia coli O157:H7 Negativa

b. Ensalada César Personal

Descripción

Lechuga escarola procesada.

Peso neto

75 g

Vida útil

7 días

Parámetros Microbiológicos

Recuento Total Aerobio Máximo 10^6 UFC/g

Coliformes fecales Menos de 10 UFC/g

Salmonella sp. en 25 g Negativa

Escherichia coli O157:H7 Negativa

c. Ensalada Clásica

Descripción

Mezcla uniforme de lechuga americana, zanahoria y repollo morado

Presentación

1 Kg, 250 g, 450 g

Vida útil

9 días

Parámetros Microbiológicos

Recuento Total Aerobio Máximo 10^6 UFC/g

Coliformes fecales Menos de 10 UFC/g

Salmonella sp. en 25 g Negativa

Escherichia coli O157:H7 Negativa

d. Ensalada Clásica Personal

Descripción

Mezcla uniforme de lechuga americana, zanahoria y repollo morado.

Peso Neto

100g.

Vida útil

14 días

Parámetros Microbiológicos

Recuento Total Aerobio Máximo 10^6 UFC/g

Coliformes fecales Menos de 10 UFC/g

Salmonella sp. en 25 g Negativa

Escherichia coli O157:H7 Negativa

e. Lechuga romana en corazones

Descripción

Corazones deshojados de lechuga romana.

Peso

200 g

Vida útil

10 días

Parámetros Microbiológicos

Recuento Total Aerobio Máximo 10^6 UFC/g

Coliformes fecales Menos de 10 UFC/g

Salmonella sp. en 25 g Negativa

Escherichia coli O157:H7 Negativa

f. Ensalada César Completa Light

Descripción

Lechuga romana procesada con aderezo tipo

césar, crutones y queso parmesano.

Peso

291 g

Vida útil

12 días

Parámetros Microbiológicos

Recuento Total Aerobio Máximo 10^6 UFC/g

Coliformes fecales Menos de 10 UFC/g

Salmonella sp. en 25 g Negativa

Escherichia coli O157:H7 Negativa

g. Ensalada Ranchera

Descripción

Mezcla uniforme de lechuga americana, romana, radicchio,

lechuga escarola, zanahoria y repollo morado.

Peso neto

339 g

Vida útil

12 días

Parámetros Microbiológicos

Recuento Total Aerobio Máximo 10^6 UFC/g

Coliformes fecales Menos de 10 UFC/g

Salmonella sp. en 25 g Negativa

Escherichia coli O157:H7 Negativa

i. Espinaca deshojada

Descripción

Espinaca deshojada.

Presentación

200 g, 500 g, 1 Kg.

Vida útil

7 días

Parámetros Microbiológicos

Recuento Total Aerobio Máximo 10^7 UFC/g

Coliformes fecales Menos de 10 UFC/g

Salmonella sp. en 25 g Negativa

Escherichia coli O157:H7 Negativa

j. Ensalada Europea

Descripción

Mezcla uniforme de lechuga romana, radicchio y lechuga escarola.

Presentación

250 g, 1 Kg.

Vida útil

7 días

Parámetros Microbiológicos

Recuento Total Aerobio Máximo 10^6 UFC/g

Coliformes fecales Menos de 10 UFC/g

Salmonella sp. en 25 g Negativa

Escherichia coli O157:H7 Negativa

k. Guacamole

Descripción

Mezcla uniforme de pulpa de aguacate, cebolla, chile dulce y apio.

Peso Neto

350 g.

Vida útil

21 días

Parámetros Microbiológicos

Recuento Total Aerobio Máximo 10^6 UFC/g

Coliformes fecales Menos de 10 UFC/g

Salmonella sp. en 25 g Negativa

Escherichia coli O157:H7 Negativa

l. Ensalada Italiana

Descripción

Mezcla uniforme de lechuga romana y radicchio.

Presentación

250 g, 1 Kg.

Vida útil

7 días

Parámetros Microbiológicos

Recuento Total Aerobio Máximo 10^6 UFC/g

Coliformes fecales Menos de 10 UFC/g

Salmonella sp. en 25 g Negativa

Escherichia coli O157:H7 Negativa

m. Lechuga Americana Procesada

Descripción

Lechuga Americana Procesada.

Presentaciones

En cuadros: 1 Kg.

En tiras: 1 Kg.

Precortada: 350 g.

Vida útil

7 días

Parámetros Microbiológicos

Recuento Total Aerobio Máximo 10^6 UFC/g

Coliformes fecales Menos de 10 UFC/g

Salmonella sp. en 25 g Negativa

Escherichia coli O157:H7 Negativa

n. Ensalada Oriental

Descripción

Mezcla uniforme de mostaza china y zanahoria con

aderezo agridulce sésamo y fideos de arroz.

Peso Neto

353 g.

Vida útil

15 días

Parámetros Microbiológicos

Recuento Total Aerobio Máximo 10^6 UFC/g

Coliformes fecales Menos de 10 UFC/g

Salmonella sp. en 25 g Negativa

Escherichia coli O157:H7 Negativa

o. Remolacha pelada al vacío

Descripción

Remolacha pelada al vacío.

Peso Neto

450 g.

Vida útil

21 días

Parámetros Microbiológicos

Recuento Total Aerobio Máximo 10^6 UFC/g

Coliformes fecales Menos de 10 UFC/g

Salmonella sp. en 25 g Negativa

Escherichia coli O157:H7 Negativa

p. Ensalada Ranchera Personal

Descripción

Mezcla uniforme de lechuga americana, romana,

radicchio, lechuga escarola, zanahoria y

repollo morado.

Peso Neto

75 g.

Vida útil

15 días

Parámetros Microbiológicos

Recuento Total Aerobio Máximo 10^6 UFC/g

Coliformes fecales Menos de 10 UFC/g

Salmonella sp. en 25 g Negativa

Escherichia coli O157:H7 Negativa

q. Repollo morado rallado

Descripción

Repollo morado procesado.

Peso Neto

1 Kg.

Vida útil

9 días

Parámetros Microbiológicos

Recuento Total Aerobio Máximo 10^6 UFC/g

Coliformes fecales Menos de 10 UFC/g

Salmonella sp. en 25 g Negativa

Escherichia coli O157:H7 Negativa

r. Repollo verde rallado

Descripción

Repollo verde procesado.

Peso Neto

1 Kg.

Vida útil

9 días

Parámetros Microbiológicos

Recuento Total Aerobio Máximo 10^6 UFC/g

Coliformes fecales Menos de 10 UFC/g

Salmonella sp. en 25 g Negativa

Escherichia coli O157:H7 Negativa

s. Romana tipo César

Descripción

Lechuga romana procesada.

Peso Neto

1 Kg.

Vida útil

7 días

Parámetros Microbiológicos

Recuento Total Aerobio Máximo 10^6 UFC/g

Coliformes fecales Menos de 10 UFC/g

Salmonella sp. en 25 g Negativa

Escherichia coli O157:H7 Negativa

t. Ensalada Típica

Descripción

Mezcla uniforme de repollo verde y zanahoria.

Presentaciones:

200 g, 500 g, 1 Kg.

Vida útil

9 días

Parámetros Microbiológicos

Recuento Total Aerobio Máximo 10^6 UFC/g

Coliformes fecales Menos de 10 UFC/g

Salmonella sp. en 25 g Negativa

Escherichia coli O157:H7 Negativa

u. Zanahoria procesada

Descripción

Zanahoria procesada.

Presentaciones

En palitos: 225 g.

Rallada: 1 Kg.

Rallada: 150 g.

Vida útil

En palitos 225 g: 15 días

Rallada: 1 Kg: 9 días

Rallada: 150 g: 12 días

Parámetros Microbiológicos

Recuento Total Aerobio Máximo 10^6 UFC/g

Coliformes fecales Menos de 10 UFC/g

Salmonella sp. en 25 g Negativa

Escherichia coli O157:H7 Negativa

Enlaces de interés

Ubicación

Dirección:
800m suroeste del parque de Zarcero, Alajuela, Costa Rica
Planta
Agroindustrial:
Tel:
(506) 2463-2951
Fax:
(506) 2463-3937
Almacén
de Suministros:
Tels:
(506) 2463-3151
Fax:
(506) 2463-1572
Website:
www.coopagrimar.cr
Email:
Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.

 

Acerca de

Desde el cantón de Zarcero, una de las zonas mas bellas de Costa Rica, con un clima excepcional que incrementa la variedad y calidad de los productos agropecuarios, Coopagrimar desarrolla una labor estratégica en la cadena de agroexportación siendo líder en su campo en Costa Rica.

Búscanos en