Corazones de piña molidos

Nombre del Producto

Corazones de piña molidos

Variedad de piña

MD-2

Características

Producto elaborado con corazones de piña, molida y congelada.

Características fisicoquímicas

°Brix: 8-10

Acidez: 0,3-0,6%

Características organolépticas

Sabor, color, aroma y apariencia característico de la fruta.

Características microbiológicas

Recuento total aerobio: < 100 000 UCF/g

Recuento de levaduras: < 1 000 UCF/g

N.M.P de coliformes totales: < 100/g

Recuento de hongos filamentosos: < 1 000 UCF/g

N.M.P de Escherichia: < 3.6/g

Empaque

Los corazones molidos o triturados se empacan en bolsas

plásticas de grado alimenticio y baja densidad, dentro de

estañones de 180 kg sellados con tapa.

Indicaciones en la etiqueta

Mantener a temperatura de congelación de –18°C.

Forma de consumo

Como materia prima en jugos y pulpas

Consumidores Pontenciales

Producto para consumo general

Vida útil

N/D

Condiciones de almacenamiento y distribución

Las cámaras frigoríficas y los camiones donde se transporte el producto deben mantener las temperaturas de congelación del producto de -18°C.

 

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Enlaces de interés

Ubicación

Dirección:
800m suroeste del parque de Zarcero, Alajuela, Costa Rica
Planta
Agroindustrial:
Tel:
(506) 2463-2951
Fax:
(506) 2463-3937
Almacén
de Suministros:
Tels:
(506) 2463-3151
Fax:
(506) 2463-1572
Website:
www.coopagrimar.cr
Email:
Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.

 

Acerca de

Desde el cantón de Zarcero, una de las zonas mas bellas de Costa Rica, con un clima excepcional que incrementa la variedad y calidad de los productos agropecuarios, Coopagrimar desarrolla una labor estratégica en la cadena de agroexportación siendo líder en su campo en Costa Rica.

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