Puré de Piña Pasteurizada

Nombre del Producto

Puré de Piña Pasteurizada

Características

Producto elaborado con trozos de piña de óptima madurez,

molido y pasteurizado.

Características fisicoquímicas

pH: < 3,5- 3,9

ºBrix:12-15

Ratio: De 20 a 32

Porcentaje de pulpa: Mínimo 50%

Características organolépticas

Sabor, color, aroma y apariencia característico de la piña.

Características microbiológicas

Recuento total aerobio: < 1000 UFC/g

Recuento total aerobio: < 1000 UFC/g

Recuento de hongos filamentosos: < 100 UFC/g

Recuento de levaduras: < 100 UFC/g

Escherichia coli: Absent

Patógenos (Salmonella, Listeria monocytogenes): Ausente

Empaque

El producto se empaca en bolsa plástica grado alimentario,

dentro de estañones sellados y con tapa.

Peso Neto: 180 Kg

Indicaciones en la etiqueta

Mantener a temperatura de congelación de -18°C.

Forma de consumo

Como materia prima en jugos, pulpas y bebidas

Consumidores Pontenciales

Producto para consumo general

Condiciones de almacenamiento y distribución

Las cámaras frigoríficas y los camiones donde de transporte del producto deben mantener la temperatura de congelación del producto de -18°C.

 

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Enlaces de interés

Ubicación

Dirección:
800m suroeste del parque de Zarcero, Alajuela, Costa Rica
Planta
Agroindustrial:
Tel:
(506) 2463-2951
Fax:
(506) 2463-3937
Almacén
de Suministros:
Tels:
(506) 2463-3151
Fax:
(506) 2463-1572
Website:
www.coopagrimar.cr
Email:
Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.

 

Acerca de

Desde el cantón de Zarcero, una de las zonas mas bellas de Costa Rica, con un clima excepcional que incrementa la variedad y calidad de los productos agropecuarios, Coopagrimar desarrolla una labor estratégica en la cadena de agroexportación siendo líder en su campo en Costa Rica.

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